在大豆蛋白生产过程中，化学沉淀法作为污水处理的核心工艺之一，通过投加特定化学药剂实现污染物的高效分离。其作用机理主要基于电荷中和与絮凝沉淀双重效应：当铝盐、铁盐等无机混凝剂加入废水后，其水解产生的多核羟基络合物能有效中和胶体颗粒表面负电荷，破坏废水稳定性；同时生成的金属氢氧化物絮体通过网捕卷扫作用，将溶解性蛋白、多糖等有机污染物共沉淀去除。该技术对COD的去除率可达60%-80%，尤其擅长处理高浓度有机废水（COD>3000mg/L）和含磷废水（TP>50mg/L）。

典型应用场景包括三类：一是预处理阶段，针对发酵工序产生的高浓度黄浆水（pH4.5-5.5），投加PAC（聚合氯化铝）调节至等电点（pH6.5-7.0），使90%以上可溶性蛋白析出；二是深度处理环节，配合PAM（聚丙烯酰胺）作为助凝剂，可显著提高絮体沉降速度，使二沉池出水SS降至30mg/L以下；三是应急处理场景，当遭遇生产事故导致废水负荷突变时，通过投加过量石灰形成化学污泥，能快速控制污染峰值。值得注意的是，该方法会产生大量化学污泥（约占处理水量3%-5%），需配套板框压滤设备进行脱水处理。