近年来，随着植物基蛋白需求的激增，大豆蛋白加工业蓬勃发展，其高浓度有机废水处理问题日益凸显。当前主流处理技术包括物理化学法、生物处理法及其组合工艺。物理化学法以混凝沉淀为核心，通过聚合氯化铝等药剂实现胶体脱稳，配合气浮技术可去除80%以上COD，但存在污泥产量大、运行成本高的弊端。生物处理领域，厌氧-好氧组合工艺展现显著优势：升流式厌氧污泥床（UASB）在35℃条件下可实现85%的COD去除率，后续好氧处理采用MBR膜生物反应器能进一步将出水COD降至100mg/L以下。值得注意的是，新型厌氧氨氧化技术通过短程硝化耦合ANAMMOX反应，将氨氮去除能耗降低60%，为低碳处理提供新思路。

工艺优化方面呈现三大趋势：首先，基于响应面法的多参数协同调控使处理效率提升15-20%，如将pH控制在6.8-7.2、溶解氧维持在2.5mg/L时系统稳定性最佳；其次，酶制剂预处理技术取得突破，复合蛋白酶（碱性蛋白酶与木瓜蛋白酶1:2复配）可使蛋白质回收率提高30%，同时降低后续处理负荷；再者，智能控制系统通过在线传感器网络实现实时优化，某示范工程应用模糊PID控制后药耗降低18%。未来研究应重点关注高效菌种选育、高级氧化技术耦合以及资源化利用途径开发，如从废水中提取大豆异黄酮等高附加值成分，实现环境效益与经济效益的双赢。