在厌氧工艺的运行的过程中，我们经常会发现UASB池的表面会出现大量乳白色泡沫，这些泡沫的产生的成因如下：
1、工艺影响 持续不段的高负荷进水使厌氧反应器内活性污泥BOD负荷受到极大冲击，这使得单位数量的活性污泥微生物在单位时间内处理有机物能力大大低于正常水平，导致厌氧反应器出水水质恶化。由于微生物的适应性，那些适应高负荷有机废水的厌氧微生物成为优势菌种并大量繁殖，逐渐使系统恢复正常。由于系统受到冲击，微生物的处理能力减弱，不能将水中的有机物全部分解。又因厌氧反应器内的水流形态由下至上，在超越喇叭口上升的水流中依然含有大量的有机物，这些厌氧微生物就会随着上升的水流对有机物质继续分解产生沼气，这部分沼气无法通过沼气收集系统收集，只能逸出水面，大量的微小气泡相互连结，于是就在厌氧池的表面形成一层乳白色的泡沫层。
2、气温影响 经过长期的观察，白色泡沫一般在夜晚大量形成，当白天的温度上升，白色泡沫就会逐渐消失，这是因为晚上的气温低，水蒸发的速度慢，这样白色泡沫表面的水膜就不会很容易破裂，同时大量的白色泡沫聚集于水的表面，不利于水的表面复氧，这样就更有利于厌氧微生物对有机物的分解，所以就会使白色泡沫在晚上大量形成。白天气温升高，水蒸发的速度较快，白色泡沫表层的水膜极易蒸发破裂，随着白色泡沫的破裂，水面与空气接触的表面积逐渐增大，水的复氧速率逐渐增大，会抑制厌氧微生物的分解代谢，白色泡沫便逐渐消失。
3、PH值的影响厌氧活性污泥微生物对PH值的要求相当苛刻，一般来说PH值保持在6.8---7.2之间更适合微生物的新陈代谢。由于进水水质、水量极不稳定，再加上人为控制具有一定的滞后性，所以很难将PH值控制在厌氧微生物最佳的生存状态，在这种情况下厌氧微生物的处理能力当然是要大打折扣的！
关于对白色泡沫的产生可做以下几点控制：
1、 对PH值的控制：只有创造厌氧微生物最佳的生存环境才能保证其最佳的处理能力和最佳的处理效果。
2、 对进水水量的控制：理论上来讲，突然增大或者减少进水水量，都会对系统造成很大的冲击，所以应该适量的增大或者减少进水水量，给活性污泥微生物易一定的适应时间。但在实际运行过程中由于调节池的容积有限以及UASB池处理能力并不能达到设计目标，所以对进水水量的控制很难实现，只有来着不拒，但出水水质会因进水水量的变化而出现比较大的变化。
3、 观察沼气的产生量的变化：由于进水水质变化较大，其主要反应在倒置的三角形下进行，并非可以很直接的就能观察的到的所以我们很难比较直观的对厌氧反应器的运行情况做一个准确的论断，这就需要我们通过表层的现象来推测反应的本质。在UASB池的边沿部分有密封不严实的地方就会发生沼气外泄，在水面形成“沸腾”现象，根据水面“沸腾”的剧烈程度就可以判断在厌氧反应器内活性污泥微生物的反应情况。或者听沼气收集罐内的声音大小也可以进行判断。
4、 观察水面出现的泡沫情况来判定厌氧的运行情况。 附：厌氧反应三阶段理论 第一阶段是酸性发酵阶段，有机物在产酸菌的作用下，分解脂肪酸贺其他产物，并合成新细胞； 第二阶段是甲烷发酵阶段 脂肪酸在专性厌氧菌——产甲烷菌的作用下转化成CH4和CO2。事实上第一阶段的最终产物部仅仅是酸，发酵所产生的气液并不是从第二阶段开始的。因此第一阶段比较恰当的提法是不产CH4阶段与第二阶段称为产CH4和阶段。 厌氧反映三阶段原理： 第一阶段在水解与发酵菌的作用下，使碳水化合物、蛋白质、脂肪水解与发酵转化成单糖、氨基酸、脂肪酸、甘油及二氧化碳、氢等；第二阶段在产氢产乙酸菌的作用下，把第一阶段的产物转化为氢、二氧化碳和乙酸。例如对戊酸、丙酸、和乙醇的转化。 CH3CH2CH2COOH+2H2O--------- CH3CH2COOH+ CH3COOH+2H2; CH3CH2COOH+2H2O--------- CH3COOH+3H2+O2； CH3CH2OH+2H2O--------- CH3COOH+ +2H2；第三阶段是通过两组生理上不同的产甲烷菌的作用下，一组是把氢和二氧化碳转化成甲烷，即： 4H2+CO2-------CH4+2H2O; 另一组是对乙酸脱羧产生甲烷，既： CH3COOH------- 2CH4+ 2CO2； 在厌氧消化过程中，由乙酸形成的甲烷约占总量的2/3，由二氧化碳还原成的甲烷约占总量的1/3。 
